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卖得贵不一定赚得多

(发布日期:2011-05-09 浏览次数:1213)
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  楚天都市报讯 本报记者刘茜 刘莉

  进口食品小店一般装修精致,售价高昂,不少创业者以为其中利润丰厚,纷纷扎推开店。记者连日采访发现,其实进口零食的利润并没有想象中美好,货源、食品安全等风险常常相伴而来。

  层层流转利润被剥

  提起货源,几乎每家进口食品店的老板都三缄其口,不过记者还是找到了一些线索。以前曾在一家进口食品商贸公司工作的曾小姐说,进口食品通常有一家中国代理商,下面是区域代理商,众多商贸公司从多个区域代理商手中进货,再配货给进口食品专卖店。如此层层流转,进口食品的利润并没有想象中那么高。
  眼下,武汉市场上的零食店以加盟为主,最便宜的加盟费只需要1万元,投入10万元即可开店。然而,热心读者陈琨打来电话称,他曾经加盟过一家进口零食小店,维持了3年不得不关门大吉。

  成本货源 样样操心

  为了配合进口食品的高端形象,小店通常选址在繁华商圈。陈琨说他曾在武广商圈开了一家店,当时每年的租金要6万元,算下来每天的租金是164元。如果不算人工、水电、税费等开支,按照40%的利润计算,每天的营业额也要400元。天气突然变热或是变冷,小店的生意都会受到影响。
此外,进口食品的安全问题也不可忽视。记者走访了几家进口食品小店,有一些食品包装上全部是外文,根本没有中文标识。
  业内人士称,凡进口食品、化妆品等,如果要在国内市场销售,必须通过检验检疫部门相关程序的审核,同时必须附上合格的中文标签。如果没有贴上中文标签的进口食品,有可能是走私进口食品或国内厂家生产的假冒产品。陈琨提醒,小本创业者抵御风险能力较弱,一旦潜在风险爆发,小店遭遇打击后很难翻身。

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